La conselleira do Mar, Marta Villaverde, acompañada del director general de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnológica, Cándido Rial, mantuvo este viernes un encuentro institucional con la junta directiva de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescado (Anfaco-Cytma), en el que abordaron los principales retos que debe afrontar la industria conservera de Galicia. En este sentido, destacaron la importancia de que el etiquetado de los productos veganos de imitación respete la composición del producto en aras de no generar confusión y desconocimiento a los consumidores.
Esta acción complementaría, según apuntó, la norma aprobada en junio por la Xunta de Galicia que regula las conservas artesanales de Galicia, y que ponen el foco en la esencialidad del proceso productivo, garantizando la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en la práctica.
Consellería do Mar
ES 
GL_ES