«Los precios van cogiendo calor, mucho calor». En Evamar Pescadería, una empresa con despachos en las plazas de abastos de Cambados y O Grove, han notado el impulso que han experimentado los precios del marisco de pata en las últimas jornadas. Tomemos a modo de ejemplo la cotización del centollo en su lonja estrella, la meca: el primer mío llegó ayer a los 36,80 euros por kilo, estableciéndose el valor medio en 29,09. Unas cifras que consolidan la tendencia al alza iniciada ya hace unos días y que no parece que, de momento, vaya a cambiar. Esas cotizaciones en primera venta acaban trasladándose a las bancadas de las plazas y haciendo torcer el gesto a quienes están pensando en sus menús navideños. «La gente que lo llevó para congelar, ya lo tiene comprado; ahora, quien lo quiere para Navidad ya esperará», explican desde las pescaderías consultadas. En cualquier caso, más allá de las fiestas de final de mes, el puente festivo que se avecina también se está dejando notar en las lonjas. Suele ser el evento que marca el inicio de la escalada final de los precios al final de cada ejercicio.
Fuente: La Voz de Galicia
Los precios del marisco de pata inician su escalada de cara a la Navidad
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