XESTIÓN E MANTEMENTO DE CRUSTÁCEOS VIVOS EN CETARIAS, CENTROS REGULADORES E EXPOSITORES
Queres mellorar a conservación e o manexo de crustáceos vivos garantindo a súa supervivencia e calidade? Neste obradoiro abordaranse os aspectos clave para unha xestión eficiente en cetarias, centros reguladores e expositores, desde a calidade da auga e o deseño das instalacións ata o transporte, o envasado e as boas prácticas de mantemento. Dirixido a profesionais do sector marisqueiro, lonxas, pescadarías, empresas comercializadoras e persoas emprendedoras.
