A directora xeral de Desenvolvemento Pesqueiro, Ángeles V. Suárez, asistiu a un evento de degustación de carneiro —o nome local do cangrexo verde ou Carcinus maenas— procedente da ría de Ferrol. O acto, apoiado pola Consellería do Mar, ten por obxecto impulsar o consumo e a comercialización deste marisco autóctono, pouco coñecido a nivel popular pero con presenza nos bancos marisqueiros da ría ferrolá.
A iniciativa forma parte dos esforzos da Consellería por diversificar o aproveitamento dos recursos mariños de Galicia e poñer en valor especies menos coñecidas. O carneiro da ría de Ferrol ten potencial gastronómico e a súa promoción pode contribuír a xerar ingresos adicionais para as mariscadoras e pescadores da zona. É un exemplo do traballo de extensión da Economía Azul a produtos menos convencionais.
Fonte: Xunta de Galicia — Consellería do Mar
Noticia | Consellería do Mar
GL_ES 
ES